Natalie Αν και η εθνική διατροφή των Turkey Περιλάμβανε για πολλούς αιώνες σε μεγάλο βαθμό λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά, ο βιγκανισμός ως εναλλακτικός τρόπος ζωής άργησε να εφαρμοστεί. Αυτό αλλάζει, ωστόσο, με το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την ιδέα από τη νεότερη γενιά, η οποία μόλις το δοκιμάσει είναι πρόθυμοι να διαδώσουν τη λέξη. Στα τέλη Απριλίου, πλήθος κόσμου συνήλθε καθώς η Τουρκία γιόρταζε το πρώτο της φεστιβάλ vegan στη μικρή πόλη Didim.
Διοργανωτές του Φεστιβάλ Ζωής, ο Σύλλογος Βίγκαν και Χορτοφάγων του turkey_national_football_team”>Τουρκία, ας πούμε ότι όλοι έχουμε ευθύνη απέναντι στον πλανήτη στον οποίο ζούμε και σε όλα τα πλάσματα με τα οποία τη μοιραζόμαστε. Αυτοί άρχισαν TurkeyΤο πρώτο Vegfest του Φεστιβάλ με ενθουσιασμό για την ευαισθητοποίηση σχετικά με την έννοια του vegan στη χώρα. Το πρόγραμμα κάλυψε δύο ημέρες και περιελάμβανε παραστάσεις, χορούς, πάγκους, συμβουλές και κουλοχέρηδες από βασικά μέλη του κινήματος vegan στην Τουρκία. Τρέχοντας από το 29th στο 30th του Απριλίου, στους χορηγούς ήταν το Ευρωπαϊκό Κίνημα Χορτοφάγων.
Επικαλούμενοι πολλούς λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι είναι vegan, λένε, ότι οι διατροφικές συνήθειες του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν επηρεάζουν μόνο την υγεία τους, αλλά αφήνουν επίσης ένα αποτύπωμα που επηρεάζει επίσης ολόκληρο τον πλανήτη. Σήμερα, η κτηνοτροφία είναι η νούμερο ένα αιτία των μεγαλύτερων ανθρωπογενών εκπομπών άνθρακα που απελευθερώνονται στη γη. Οι βιομηχανικές κτηνοτροφικές δραστηριότητες καταστρέφουν επίσης τη συντριπτική πλειοψηφία των καθαρών υδάτινων πόρων. Οι αρνητικές επιπτώσεις των ζωικών προϊόντων στην ανθρώπινη υγεία είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που υποστηρίζει τον βίγκαν τρόπο ζωής.
Βασίζοντας το κέντρο τους στην περιοχή Σουλταναχμέτ του Κωνσταντινούπολη, Η TVD (Vegan and Vegetarians Association Turkey) είναι η πρώτη και μοναδική vegan/vegetarian lifestyle ΜΚΟ στην Τουρκία που λειτουργεί από το 2007. Είναι εταίρος στο European Countries Vegan Development Project και πλήρες μέλος της International Vegetarians Association (IVU). ) και την Ευρωπαϊκή Ένωση Χορτοφάγων (EVU).
Τέτοια είναι η επιρροή τους, το Συμβούλιο Didim, όπου διεξήχθη το φεστιβάλ, υποσχέθηκε να οργανώσει εκπαιδευτικές δραστηριότητες, να προσφέρει κατάλληλες εναλλακτικές λύσεις για τους βίγκαν εργαζόμενους του συμβουλίου και να προετοιμάσει έναν χάρτη της πόλης για βίγκαν και χορτοφάγους που επισκέπτονται την πόλη.
Το μοναδικό κατάστημα βίγκαν της Τουρκίας στην Κωνσταντινούπολη
Από τη σημαντική άνοδο του βιγκανισμού στην Τουρκία, το μοναδικό κατάστημα του είδους του λαμβάνει επίσης την προσοχή των μέσων ενημέρωσης για όλους τους σωστούς λόγους. Το κατάστημα που ονομάζεται Vegan Dukkan λειτουργεί από την περιοχή Cihangir της Κωνσταντινούπολης και λένε ότι αυτός ο τρόπος ζωής δεν είναι καθόλου δύσκολος. Θέλουν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να υιοθετήσουν τον φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμο τρόπο ζωής, κάνοντας τα προϊόντα εύκολα προσβάσιμα.
Ιδρυθείσα από έναν vegan επιχειρηματία, πουλάει μόνο χορτοφαγικά/vegan, οικολογικά/βιολογικά προϊόντα, τη φύση και τα φιλικά προς τα ζώα προϊόντα. Όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και τροφικές αλλεργίες μπορούν επίσης να αγοράσουν τρόφιμα και παίρνουν σταθερή στάση κατά της εκμετάλλευσης των ζώων. Με φεστιβάλ, καταστήματα, ακόμη και βιβλία να κυκλοφορούν, δεν θα αργήσει ο βιγκανισμός στην Τουρκία να γίνει ευρέως γνωστός και να εξασκηθεί σε όλη την περιφέρειες.
